Weidebeef Mischpaket

10 kg – 13 kg Mischpaket Fr. 28.-/kg

Das Paket enthält Entrecôte, Huft, Braten, Plätzli à la minute, Voressen, Haxen, Filet, Hohrücken, Saftplätzli, Geschnetzeltes, Siedfleisch und Hackfleisch.

Alles für 2 Personen vakuumiert abgepackt. Die Lieferung erfolgt am 20./21. Juni 2015.

Bestellen können Sie via Kontaktformular oder 078 677 00 71

Aktuell im Angebot

Hackfleisch Rind

vakuumiert à ca. 350 g

Fr. 20.-/kg

Hamburger Rind

gefroren und vakuumiert in 2er Pack

Fr. 22.-/kg

 

Die Lieferung erfolgt ab Samstag, 21. März 2015

 

Aktuell

Fondue Zeit – Kirsch Zeit

Der Schnee ist da und somit bei vielen auch die Lust auf Fondue. Dabei darf ein feiner Kirsch natürlich nicht fehlen. Im betriebseigenen „Häfeli“ brennen wir die Früchte ab unseren Hochstammbäumen. Der Kirsch sowie auch der Old Cherry können Sie bei uns in 35cl und 70cl Flaschen beziehen. Auf Wunsch verschicken wir die Edelbrände auch per Post.

Rezept für Süssmost-Creme

Zutaten:
5 dl Apfelsaft
1 unbehandelte Zitrone, wenig abgeriebene Schale, 1/2 Saft
1 EL Maizena
4 frische Eier
70 g Zucker
1 dl Rahm, steif geschlagen

Und so wirds gemacht:

1. Apfelsaft mit allen Zutaten bis und mit Zucker mit dem Schwingbesen verrühren, unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Sobald die Masse bindet, die Pfanne sofort von der Platte nehmen, ca. 2 Min. weiterrühren. Creme durch ein Sieb in eine Schüssel giessen, auskühlen, zugedeckt (Frischhaltefolie direkt auf die Creme) ca. 1 Std. kühl stellen.

2. Schlagrahm unter die Creme ziehen

Aktuell im Angebot

Weidebeef Mischpaket

10kg – 13 kg Mischpaket Fr. 28.-/kg

Das Paket enthält Entrecôte, Huft, Braten, Plätzli à la minute, Voressen, Haxen, Filet, Hohrücken, Saftplätzli, Geschnetzeltes, Siedfleisch und Hackfleisch.

Alles für 2 Personen vakuumiert abgepackt. Die Lieferung erfolgt ab 14. November 2014.

 

Süssmost

Die Süssmost-Saison hat begonnen. Wir sind schon fleissig am Äpfel aufsammeln und verarbeiten. Diverse Apfelsorten von unseren Hochstammbäumen werden auf dem Hof gepresst, pasteurisiert und in 3 Liter, 5 Liter und 10 Liter Bag in Box abgefüllt.